ในน้ำผลไม้สดๆจะอุดมไปด้วยเอ็นไซม์ซึ่งมีคุณสมบัติที่จะช่วยเสริมการทำงานของระบบย่อยอาหารจึง ส่งผลให้ร่างกายสามารถดูดซึมสารอาหารที่จำเป็นได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น เอ็นไซม์จากพืช นี้มีความสำคัญอย่างมากต่อการ Electrolytes ซึ่งจะช่วยให้ ของเหลวไหลเวียนไปทั่วร่างกายอย่างต่อเนื่อง สม่ำเสมอ และมีประสิทธิภาพ ถ้าในแต่ละวัน คุณดื่มน้ำผลไม้ให้ได้สัก 2 ชนิด ร่างกายก็จะได้รับสาร อาหารที่จำเป็นมากมาย ทั้งสารแอนตี้ - อ๊อกซิแดนท์ วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ ซึ่งมีประโยชน์ในการช่วยขับสารพิษ เสริมภูมิคุ้มกัน ช่วยป้องกันภาวการณ์อักเสบ และสร้างสภาพแวดล้อมที่จะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิด เนื้องอก น้ำผลไม้ยังช่วยในเรื่องของการทำให้สะอาด ย่อย และขจัดของเสีย นอกจากนั้นกรดที่มีอยู่ในพืช สารเพคติน และเอ็นไซม์ ยังช่วยรักษาความสมดุลของความเป็นกรดและด่างอีกด้วย ในยามที่ร่างกายเจ็บป่วย น้ำผลไม้ก็เป็นเครื่องดื่มที่ย่อยง่าย และช่วยเสริมกำลังวังชาให้กับผู้สูงอายุ หรือคนที่รู้สึกอ่อนเปลี้ยเพลียแรง อีกทั้งช่วยให้คนไข้หลังผ่าตัดฟื้นตัวได้เร็วขึ้น

1. แบคทีเรียแลคติคผลิตเอนไซม์เพื่อย่อยน้ำตาลแลคโตสในนมให้เป็นกรดแลคติค เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาที่ไม่สามารถย่อย แลคโตสจากการบริโภคน้ำนมธรรมดาทำให้ท้องอืดและท้องเฟ้อ 2. โยเกิร์ตรักษาอาการท้องเสีย ในลำไส้มนุษย์อุดมด้วยเชื้อโรคนานาพันธ์ เชื้อในลำไส้มีสารพัด บ้างก็เป็นประโยชน์ เช่น ช่วยสร้าง วิตามินเค แต่บางชนิดก็เป็นโทษ เช่น ทำให้เกิดอาการท้องเสีย เชื้อโรคเหล่านี้จะคุมกำลังกันอยู่ในสภาพสมดุล หากลำไส้ถูกทำให้เสียสมดุล เชื้อโรคก็จะทำให้เกิดอาการท้องเสียทันที โดยเฉพาะเชื้ออีโคไล ในเด็กทารก และเมื่อทานโยเกิร์ตลงไป จุลินทรีย์ในโยเกิร์ต จะช่วยปรับสมดุลให้กลับคืนมาในเวลาอันรวดเร็ว และโยเกิร์ตก็ยังสามารถป้องกันอาการท้องเดินได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็กทารก
3. โยเกิร์ตช่วยยกระดับภูมิคุ้มกันโรค โยเกิร์ตไม่เพียงป้องกันและรักษาโรคได้ด้วยฤทธิ์ที่เป็นยาฆ่าเชื้อเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติกระตุ้น ภูมิคุ้มกันในร่างกายให้สูงขึ้นด้วย และโยเกิร์ตยังช่วยกระตุ้นการสร้างแอนติบอี้และสารต้านโรคอื่น ๆ เพิ่มปริมาณอินเตอร์เฟอรอนให้เป็น 3 เท่า (อินเตอร์เฟอรอนเป็นสารเคมีที่ร่างกายสร้างโดยธรรมชาติ มันจะช่วยต่อสู้กับโรคติดเชื้อหลายชนิด)
4. ช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดมะเร็งบริเวณเนื้อเยื่อกระดูก
5. โยเกิร์ตกับแผลในกระเพาะ โยเกิร์ตอุดมด้วยสารไขมันธรรมชาติที่มีฤทธิ์คล้ายฮอร์โมนที่เรียก พรอสตาแกลนดิน อี 2 ซึ่งทำหน้าที่ช่วยปกป้องผนังกระเพาะ จากสารกระตุ้นหลายตัว เช่น แอลกอฮอล์และบุหรี่ ปัจจุบันพรอสตาแกลนดิน อี2 สังเคราะห์จำหน่ายเป็นยารักษาโรคแผลในกระเพาะอาหาร โยเกิร์ตสักถ้วยขณะท้องว่างย่อมเป็นประโยชน์ สำหรับคนที่มีแผลในกระเพาะดีกว่าการไม่ทานอะไรเลย
6. ช่วยลดระดับโคเลสเตอรอลในเลือด

วีทกราส หรือต้นข้าวสาลีอ่อน ที่ได้รับแสงอาทิตย์เต็มที่จะมีคลอโรฟิลสูงถึง 70%
คลอโรฟิลล์เป็นพลังอันบริสุทธิ์ จากธรรมชาติ มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด สร้างเม็ดเลือดแดง ฟอกเลือดและเพิ่มพลังชีวิต อีกทั้งช่วยขับสารพิษในร่างกาย ซ่อมแซมส่วนสึกหรอ กำจัดสารอ๊อกซิแดนซ์
ในเลือด กระตุ้นขบวนการเผาผลาญอาหาร และระบบเอ็นไซม์ในร่างกาย ทำให้ต่อมไทรอยด์ทำงานเป็นปกติ นอกจากนี้ยังปลอดภัยจากเชื้อราที่เกิดจากการปลูกในระบบโรงเรือน ซึ่งไม่ได้แสงอาทิตย์เต็มที่ งานวิจัยมากมายระบุว่าต้นข้าวสาลีอ่อนมีเบต้าแคโรทีน สารต้านมะเร็งมากมาย เช่น กรดแอบซิลิค วิตามินบี และวิตามินซีในปริมาณสูง โดยเฉพาะต้นข้าวสาลีอ่อนที่ปลูกในฤดูหนาวถึง 4 เดือน ซึ่งจะสะสมธาตุอาหารเพื่อการอยู่รอด รวมถึงคลอโรฟิลล์ต้นข้าวสาลีอ่อนที่ปลูกในพื้นดินออร์แกนิค
ในไร่ธรรมชาติ ไม่ใช้สารเคมีในการเพาะปลูก จะสามารถดูดแร่ธาตุที่มีประโยชน์จากดินไว้ถึง 92 ชนิด จากแร่ธาตุในดินทั้งหมด102 ชนิด มีทั้งแคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โซเดียม และโปแตสเซียม ต้นข้าวสาลียังอุดมด้วยโปรตีนในปริมาณสูงเพื่อตับอ่อนจะได้นำไปใช้ในการเปลี่ยนแป้งและน้ำตาลให้กลาย
เป็นพลังงาน รวมทั้งอุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ และกรดอะมิโน ปรับสมดุลในร่างกาย เนื่องจากความเป็น
ด่างสูงจะปรับความเป็นกรดในร่างกายจากความเครียดและพฤติกรรมการบริโภคที่ไม่สมดุล ต้นข้าวสาลีอ่อน
เป็นพืชที่มีกากใยอาหารสูง มีความสามารถในการอุ้มน้ำ ซึ่งจะเพิ่มปริมาณในกระเพาะ ทำให้อิ่มเร็ว ช่วยกระตุ้นการเคลื่อนตัวของอุจจาระ ทำให้ขับถ่ายง่ายขึ้น ในขณะเดียวกันจะช่วยในการขับถ่ายของเสียรวม
ทั้งสารพิษต่าง ๆ ซึ่งอาจก่อให้เกิดมะเร็งในลำไส้ใหญ่ได้จึงให้ผลเหมือนยาระบายธรรมชาติช่วยป้อง
กันโรคท้องผูกและริดสีดวงทวาร

* มีกรดอะมิโน 17 ชนิด ช่วยให้ร่างกายตื่นตัว กระฉับกระเฉง ยามหลับก็ หลับสนิท ลดอาการปวดศีรษะ ไมเกรน ป้องกันความเสื่อมของระบบประสาท และปรับสมดุลของศูนย์ควบคุมความหิว
* วิตามินเอ, แคโรทีน ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการมองเห็น เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ต่อต้านการรุกราน ของเชื้อไวรัส และเชื้อแบคทีเรีย แคโรทีนยังเป็นผลิตภัณฑ์ทำให้ผิวพรรณที่แห้งกร้านคืนสู่ความชุ่มชื่น
* วิตามินบีรวม เป็นสารบำรุงสมอง และบำรุงระบบการทำงานของประสาท
* วิตามิน บี 1 มีประสิทธิภาพให้การบรรเทาอาการปวดศีรษะ เบื่ออาหาร อ่อนเพลีย โรคกระเพาะ ลำไส้อุดตัน และเหน็บชา
* วิตามิน บี 2 ช่วยให้ตับแข็งแรง และ รักษาโรคเบาหวาน
* วิตามิน บี 6 ช่วยลดการอุดตันของกระเพาะ และลำไส้
* วิตามิน ซี ต้นข้าวสาลีอ่อนมีมากกว่า ส้ม มะเขือเทศ และมันฝรั่ง ป้องกัน และ เพิ่มความแข็งแรงของผิวหนัง ฟัน เหงือก ดวงตา กล้ามเนี้อ และ ไขข้อ อีกทั้งยังช่วยไตขับสารพิษออกจากร่างกาย
* วิตามิน อี เป็นสารที่ต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด ดังนั้นจึงป้องกัน และลดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
* โอเมก้า 3 บำรุงสมอง ป้องกันภาวะเสื่อมของสมอง และ ความจำ
* โอเมก้า 6 ช่วยให้ผิวหนังสดใส และช่วยระบบสืบพันธุ์ทำงานเป็นปกติ
* โอเมก้า 9 และ แร่ธาตุ ต่างๆ
* แร่ธาตุที่สำคัญมากมาย เช่น แคลเซี่ยม ธาตุเหล็ก แมงกานีส โปแตสเซียม ฟอสฟอรัส โซเดี่ยม แมกนีเซี่ยม และสังกะสี มีส่วนช่วยในการขับถ่าย ของเสียในร่างกายออกไป เสริมสร้างของใหม่เข้ามาแทนที่สังเคราะห์พิษท๊อกซิน และช่วยสร้างเม็ดเลือด
* เอ็นโซม์ สามารถแยกสังเคราะห์พิษท๊อกซิน และ ส่งสารบำรุงให้กับเซลล์ ทำให้บำรุงร่างกาย และ ย่อยสลายได้ง่ายขึ้น

ขนมปังชนิดนี้ทำมาจาก ข้าวสาลีที่ไม่ขัดขาวล้วนๆ ดังนั้นจมูกข้าวและเยื่อหุ้มเมล็ดจึงยังอยู่ครบ
การรับประทานขนมปังชนิดนี้จึงเปรียบได้กับการรับประทาน ข้าวกล้องหรือข้าวซ้อมมือที่มีคุณ
ค่าทางโภชนาการสูง เป็นที่ทราบกันดีถึงความสำคัญของการรับประทานอาหารมื้อเช้า แต่ด้วยไลฟ์สไตล์ที่เร่งรีบของครอบครัวในปัจจุบัน
ทำให้อาหารเช้าซีเรียลได้เข้ามามีบทบาท และกลายเป็นผู้ช่วยสำคัญให้แก่ครอบครัวยุคปัจจุบันเป็นอย่างมาก เพราะสะดวก ง่ายในการเตรียมและลงตัวเหมาะกับช่วงเวลาที่เร่งรีบ ที่สำคัญที่สุดนอกจาก คุณค่าทางสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายแล้ว ยังมีปริมาณน้ำตาลและไขมันที่น้อยกว่าอาหารเช้าทั่วไปที่นิยมรับประทาน อาหารมื้อเช้าเป็นมื้ออาหารที่มีความสำคัญที่สุด ทุกวันที่เราตื่นขึ้นมาร่างกายต้องการพลังงานในการประกอบกิจกรรมตลอดทั้งวัน ดังนั้นถ้าเราไม่กินอาหารเช้า จะทำให้เกิดกรดและเป็นโรคกระเพาะได้ การกินอาหารเช้าไม่จำเป็นต้องกินอาหารหนัก แต่ควรรับประทานให้ครบ 5 หมู่ "ไลฟ์สไตล์ของครอบครัวในปัจจุบันต้องพบกับความเร่งรีบในชีวิตประจำวันอยู่ตลอดเวลา ซีเรียล โฮลวีท จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่สามารถตอบสนองกับไลฟ์สไตล์ปัจจุบัน ได้อย่างค่อนข้างลงตัว เนื่องจากธัญพืชโฮลวีท ผ่านกระบวนการผลิตที่ขัดสีน้อย มีเยื่อหุ้มเมล็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งต่างจากธัญพืชที่ขัดสีออกไปแล้วส่วนใหญ่ก็จะเหลือเป็นคาร์โบไฮเดรต ซีเรียล โฮลวีท มีเส้นใยอาหารสูง อีกทั้งอุดมไปด้วยวิตามิน ที่มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ และมีแร่ธาตุต่างๆ ที่ช่วยนำออกซิเจนไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกาย รวมทั้งใยอาหารเพื่อเสริมประสิทธิภาพการทำงานของระบบขับถ่าย เมื่อรับประทานซีเรียลที่ทำจากโฮลวีทเป็นอาหารเช้า จะทำให้ร่างกายย่อยอาหารอย่างช้าๆ และค่อยๆ ปลดปล่อยพลังงานออกมา ช่วยให้ร่างกายมีพลังงานต่อเนื่องจนถึงมื้อกลางวัน ทำให้มีสมาธิในการทำงานอย่างเต็มประสิทธิภาพ โฮลวีทเหมาะสำหรับทุกเพศ ทุกวัย โดยเฉพาะคนที่ต้องการลดน้ำหนัก ควรกินควบคู่กับนมพร่องมันเนย หรือนมขาดมันเนย ซึ่งจะค่อยๆ ย่อยเป็นพลังงานออกมา ทำให้อยู่ท้องได้นานกว่าและช่วยลดการกินอาหารจุกจิกระหว่างวัน นอกจากนี้ โฮลวีทยังสามารถช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้แก่ โรคหัวใจ เพราะโฮลวีทมีไฟเบอร์สูงทำจากข้าวสาลีอบแห้ง ซึ่งจะมีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสสูง สารอาหารพวกนี้จะช่วยในการบำรุงหัวใจ โรคความดันโลหิต เพราะอาหารประเภทธัญพืช และโฮลวีทมีโซเดียมน้อยจะช่วยลดภาวะความดันโลหิตสูง โรคเบาหวานชนิดที่สอง การกินอาหารประเภทธัญพืช จะช่วยลดและรักษาระดับน้ำตาลได้โดยการชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตเข้าสู่กระแสเลือด ได้อีกด้วย โรคท้องผูก ด้วยการได้รับสารอาหาร ที่มีไฟเบอร์สูง เนื่องจากกากใยอาหารจะเป็นตัวช่วยในระบบขับถ่ายได้เป็นอย่างดี

1. เป็นแหล่งของเหล็ก - ธาตุเหล็กเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของฮีโมโกบินในเม็ดเลือดแดง
2. เป็นแหล่งของไนอะซิน - ช่วยให้เยื่อบุทางเดินอาหารและผิวหนังอยู่ในสภาพปกติ
3. วิตามินบี 1 สูง - ช่วยในการทำงานของระบบประสาท
4. วิตามินบี 2 สูง - ช่วยให้ร่างกายได้พลังงานจาก คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน
5. โฟเลตสูง – เป็นองค์ประกอบสำคัญในการสร้างเม็ดเลือดแดง